Gás nobre, aquele ardência que sentimos nos olhos após picar uma cebola e nos provoca uma choradeira, tem uma explicação!!

O motivo é simples e está na composição da cebola

Acontece que a cebola possui células que são ricas em enzimas e sulfuretos. Quando a cebola é cortada, essas duas células se rompem e se misturam. Essa mistura resulta em uma reação química que dá origem ao ácido sulfénico, que se transforma num gás! Ao atingir os olhos esse gás provoca a irritação.

Veja o que acontece nos seus olhos

O gás entra em contato com a água dos olhos (que estão constantemente úmidos) e desta forma, é produzida uma solução fraca de ácido sulfúrico. Como defesa, o organismo produz mais lágrimas.

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